Актуализирана дата: 15.01.2022 г
Пътеводител за хранене в Истанбул
Защо културата на хранене и пиене е толкова важна за турците?
Те обичат добрата домашна кухня след цял ден работа. Турците обичат да се прибират вкъщи и да прекарват време със семейството на масата през часовете. Най-важното е, че нищо не трябва да липсва на масата. Не говорим за прибори за хранене. Помислете за маса, която започва със супа и е подредена с мезета. Няма да липсват и основно ястие и десерт. Това е най-бързият и лесен начин да се отървете от умората от деня.
Можете ли да изпитате това, докато пътувате? Имам предвид именно като местен.
Защото вечерното изживяване не е просто да седите на семейната маса, а да се адаптирате към околната среда. Следователно трябва да е точно във вашия стил, когато правите това.
Нека да разгледаме; какво ни очаква в града тази вечер?
Изберете вашия начин:
Първо, какво харесвате? Защото скоро ще трябва да изберете място сред безкрайни възможности за турска храна и напитки. Какво искаш? Да хапнете във винарна или да украсите масата си, докато пушите наргилето си? Пътуване с деца? Или сте планирали романтично пътуване? Ако сте решили, тогава да започваме?
Най-добрите ресторанти за храна:
Тук стигаме до безкрайността, за която говорихме. Въпреки че няма китайски квартал, можете дори да намерите китайски ресторант в този град. Но когато изследвате нова страна, трябва да помислите малко за местните. Затова ви препоръчваме да разгледате другите статии, които написахме в блоговете за ресторант, традиционни ресторанти, намлява винарски къщи препоръки за турска храна и напитки.
Можете също така да намерите международни кухни. Все пак нашият съвет е да изберете места, които предлагат турска, османска или анадолска кухня. Или може да се интересувате от местни фюжън кухни. Най-критичният въпрос при избора на място е степента на популярност на ресторанта. Питате защо? Да преминем към следващата част.
Направи резервация
Ако излизате на вечеря в петък или събота вечер, тази част е от съществено значение. Дори избраният от вас ресторант да е известен, това е важен въпрос за всеки ден. Имате ли резервация? В Турция, в културата на ресторант Chef, хората, които първи направят резервацията, могат да получат най-добрите маси в ресторанта. С други думи, човек, направил резервацията си преди два месеца, може да получи по-добра маса от човек, направил резервацията си преди две седмици. Това правило обаче обикновено не се използва в ресторанти с повече от 30 маси, винени къщи или "локанти" (местни ресторанти). Затова, ако тръгвате спонтанно, препоръчваме да направите резервация, за да не чакате да стоите. Уверяваме ви, че вашата резервация ще си струва да направите, за да опитате турска храна.
Дрес код:
Повечето от нас се страхуват да не сме прекалено облечени. Но има лесен стил, който няма да ви разочарова в никакъв случай и при никакви обстоятелства: елегантен-ежедневен. Независимо дали отивате на ресторант за дюнери или на романтична вечеря, спортно-елегантното облекло ще ви отреди стол навсякъде. Така че, ако отивате в ресторант от висок клас или вечерта ви ще завърши в клуба, не се страхувайте, че сте прекалено облечени. Ако няма да се обличаш тогава, кога ще се обличаш?
Ако сте от онези, които обичат да се обличат в бяло, ако ще опитате улични вкусове, препоръчваме ви да пропуснете да се обличате в светли цветове тази вечер.
КАКВО ДА ЯДЕМ?
Тук стигаме до най-важния въпрос. Какво да поръчаме?
Разбира се, ние не искаме да напуснете тази страна, без да опитате дюнер, една от най-популярните турски ястия за вкус. Но ние не наричаме дюнерската храна „кебап“. Следователно на първо място има кебап. Ако не сте от хората, които консумират подправки в ежедневието си, поръчайте нелютите. Не можем да си представим трапеза без турски мезета. Трябва да прочетете специално нашата статия за турския "мезе" s преди поръчка. Опаковката от гроздови листа, наричана от гърците Долмадес, е това, което ние наричаме "сарма" (навито). Обикновено се сервира като предястие, но тези с месо се поднасят горещи, а ако попаднете и на гювеч, са страхотни. Турците са имали номадска култура и затова са консумирали много животинска храна.
Следователно агнешкото месо е едно от най-често срещаните ястия, които можете да намерите като основно ястие. Домашното кисело мляко е перфектно. Разбира се, кюфтетата на скара са едни от любимите ни.
Освен това много ресторанти започнаха да адаптират менютата си за своите веган-вегетарианец гости.
Запазете място за десерт
Нито едно хранене не трябва да завършва без десерт. Баклава, кадаиф, ревани, казандиби и млечен пудинг са най-лесните за намиране десерти. Препоръчваме ви да си поръчате чай или черно кафе с него, за да не ви покачва захарта по-късно. Ние казваме на турски „Да хапнем сладко и да си говорим сладко“. Надяваме се, че имате много добър разговор.
Турнета с храна
Най-популярната форма на пътуване през последните десет години може би са обиколките с храна. Това е идеалният вариант за тези, които искат да се разходят из града и да опитат местни деликатеси вечер. След няколко часа можете да сте сити и да вкусите повече, отколкото очаквате.
Детайли за транспорт
Ако трябва да вземете такси, за да отидете до ресторанта от вашия хотел, препоръчваме да проверите онлайн ситуацията с трафика. В противен случай ще си тръгнете поне половин час след резервирания час. За връщане можете да поискате такси от вашия ресторант. Или може би можете да се насладите на искрящата вечер на връщане пеша. И накрая, можете да проверите пълно ръководство за Транспортна система на Истанбул.
Последното слово
Когато питате къде да хапнете, не забравяйте, че любопитството и желанието са най-важните неща за перфектното пътуване. Бъдете отворени към преживяванията. Оставете добрите миризми да ви завладеят. Направете място за себе си, за да създавате спомени.